сыроварня

натуральные фермеские сыры

Посетите экскурсию с дегустацией и приобретите экологически чистые сыры

Записаться на экскурсию
Имя
Телефон

СЫРЫ ЮРЬЕВСКОЕ ПОДВОРЬЕ ЭТО:

Натуральное молоко
Молоко айширских коров нам поставляют с фермы, которая находится в экологически чистом Валдайском районе. В рационе коров - сбалансированное питание, основу которого составляют природные корма.
Европейская рецептура
Все наши сыры сделаны вручную по традиционной европейской рецептуре и имеют абсолютно натуральный состав: молоко, закваска, фермент и соль.
Отсутствие консервантов
Мы не добавляем в сыры консерванты, усилители вкуса, антибиотики и другие искусственные компоненты. Поэтому в нашем сыре только чистая польза белков, полезных жиров, витаминов и незаменимых аминокислот.

Ассортимент наших сыров

Вы можете попробовать и приобрести сыры в ресторане каждый день с 11:00 до 23:00

Гауда
Твердый голландский сыр из коровьего молока с высокой жирностью
Гауда песто
Твердый голландский сыр из коровьего пастеризованного молока с добавлением песто
Голландский
Твердый голландский сыр из молока коровы, обладающий легкой сладостью
Голландский мраморный
Твердый голландский сыр из молока коровы, обладающий легкой сладостью, с оригинальным мраморным окрасом
Голландский с грецким орехом
Твердый голландский сыр из молока коровы, обладающий легкой сладостью, с добавлением грецких орехов
Качотта классическая
Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока
Качотта классическая с пажитником
Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с добавлением семян пажитника
Брынза
Рассольный сыр, который производят из козьего молока
Скаморца
Итальянский полумягкий сыр невысокой жирности, сделанный из коровьего молока
Пармезан
Итальянский твердый сыр долгого созревания, сделанный из коровьего молока
Чеддер
Английский твердый сыр из коровьего молока
Чеддер оранж
Английский твердый сыр из коровьего молока с добавлением натурального красителя аннато
Экскурсии
по сыроварне

Узнайте все тонкости приготовления сыров и насладитесь новыми вкусами.
Бронируйте заранее индивидуальные (до 5 человек) и групповые экскурсии.

На экскурсии вы узнаете:

Из чего делают настоящий сыр
Как проходит процесс приготовления сыров
Историю российского сыроделия
Попробуете наши сыры, хлеб и напитки
Познакомитесь с сыроваром
Сможете приобрести сыры, которые вам понравились

Откройте для себя новые вкусы
и сравните сыры на дегустации

услуги в юрьевском подворье

схема проезда

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

Записаться на экскурсию или получить консультацию

Имя
Телефон
Ваша заявка
отправлена!
Наши операторы свяжутся с Вами по указанному номеру телефона для уточнения информации в самое ближайшее время.