Традиционные новгородские блюда
В основе этого меню лежит чистая случайность. Мы нашли старинную поваренную книгу, когда расчищали территорию комплекса от старых развалин прошлых времен
Погружаясь в рецептуру, стали искать исторические факты и фольклорные традиции новгородской кухни - обращались к местным знатокам и старожилам, историкам и летописцам. Таки родился сет самых что ни на есть новгородских блюд
Вас ждет не просто особое меню, а индивидуальный исторический экскурс при каждой подаче блюд