ЗАГОРОДНЫЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ КОМФОРТНОГО ОТДЫХА
в Великом Новгороде
Ru En
Спасибо за обращение! Менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Сыроварня Юрьевское подворье

Сыроварня Юрьевское подворье

На нашей сыроварне вы можете приобрести натуральные фермерские сыры и посетить экскурсию с дегустацией

Сыры Юрьевское подворье – это гарантия качественного продукта

Посмотрите, что мы делаем для создания экологически чистых сыров:

Натуральные зерновые корма

Наши животные питаются только экологически чистыми продуктами.
В теплое время года животные на свободном выпасе на пастбище, а на зиму мы заготавливаем натуральные корма: зерно, сено, силос, картофель, топинамбур и проростки

Отсутствие химикатов

Все животные выращиваются естественным путем без применения гормонов роста и антибиотиков

Забота о животных

К каждому животному мы относимся с любовью и заботой.
Животные пасутся на просторных территориях, не испытывают стресса, что положительно влияет на вкус молока

Приглашаем вас на экскурсию по сыроварне Юрьевское подворье

На экскурсии вы узнаете:

Из чего делают настоящий сыр
Как проходит процесс приготовления сыров
Историю российского сыроделия
Станете сырным сомелье
Познакомитесь с сыроваром
Сможете приобрести сыры, которые вам понравились

Откройте для себя новые вкусы и сравните сыры на дегустации

Индивидуальные и групповые экскурсии проходят по предварительному бронированию

Ассортимент наших сыров

Вы можете попробовать и приобрести сыры в ресторане каждый день с 11:00 до 23:00

Голландский
Твердый голландский сыр из молока коровы, обладающий легкой сладостью
Буррата
Итальянский сыр, являющийся прекрасным сочетанием моцареллы и сливок
Рикотта
Традиционный итальянский сывороточный сыр
Страчателла
Молодой невыдержанный сыр из коровьего молока
Сливочное масло
Нежное масло, сделанное из молока коровы
Моцарелла
Молодой итальянский сливочный сыр, обладающий нежным вкусом
Моцарелла для пиццы
Молодой итальянский сливочный сыр, сделанный в форме маленьких шариков
Бри
Мягкий французский сыр, сделанный из козьего молока
Скаморца
Итальянский полумягкий сыр невысокой жирности, сделанный из коровьего молока
Качокавалло
Итальянский полутвердый сыр из овечьего молока
Качотта
Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока
Чеддер оранжевый
Английский твердый сыр из коровьего молока с добавлением натурального красителя аннато
Гауда
Твердый голландский сыр из коровьего молока с высокой жирностью
Страккино
Итальянский мягкий сыр из коровьего молока
Томино
Жирный и мягкий итальянский сыр, сделанный из коровьего молока
Дольче Фиори
Итальянский твердый сыр, сделанный из овечьего молока

Все сыры производятся в сыроварне на территории Юрьевского подворья

Схема проезда в Юрьевское подворье country club

15 минут на машине от центра города
Великий Новгород, Юрьевское шоссе д.6а
vk 373
Ресторан Баня номера